El Mural de los Poblanos, Puebla, Mexico

Photographs from my meal in Mexico ,Puebla  at El Mural de los Poblanos on October 18, 2011.

El Mural de los Poblanos

Tostadita de tinga (small stewed lamb tostada)

Mole manchamantel con pollo (sweet mole with fruit, over chicken)

Los molotes de tinga, papa, y queso (Puebla-style "molotes" of stewed pork, potato, and local cheese)

Las albóndigas de cordero en salsa verde (lamb meatballs in green salsa)

El mixiote de pescado, trozos de pescado de temporada perfumados con epazote y unas gotas de limón

El mixiote de pescado, trozos de pescado de temporada perfumados con epazote y unas gotas de limón, abierto