Itanoní, Oaxaca

Photographs from my meal in Mexico  , Oaxaca  at Itanoní  on April 30, 2012.

Pepitas

Tetelas

Haciendo tetelas

"De ese" - Masa untada sobre una hoja de hierba santa con pasta

Huevos rancheros

"De ese" - Masa untada sobre una hoja de hierba santa ($25 MXP)

Tetela de antojadiza - chicharrón molido, crema, queso, y salsa

Tortilla de maíz

Masa

Haciendo una tortilla de maíz

Tortilla inflada