Festival de los Chiles en Nogada, Puebla, Mexico

Photographs from my meal in Mexico ,Puebla  at Festival de los Chiles en Nogada on July 19, 2012.

Chile en Nogada

El festival de los chiles en nogada

Tray of chiles en nogada

Chef Liz Galicia of El Mural de los Poblanos plating chiles en n

Pomegranate and parsley

Chile en Nogada de Casareyna

Chef Liz Galicia and assistant of El Mural de los Poblanos plati

Plating a chile en Nogada de la Cueva del Zorro

Chile en Nogada del Zorro

Leaving the temporary kitchen

Chile en Nogada de Mancerinas

Chef Carlos Zorilla plating his nogada sauce

Chile en Nogada de Sur 82

Chile en Nogada de Camino Real

Chile en Nogada de Hotel Royalty

Chile en Nogada

Chile en Nogada, on their way out

Chile en Nogada

Chile en Nogada de Mi Viejo Pueblito

Chile en Nogada del Mural de los Poblanos

Chile en Nogada de Camino Real, Puebla