Mar 25 Mar 25 l'Arpège, Paris Adam Goldberg France, Paris Photographs from my meal in Paris, France at l'Arpège on March 25, 2008. Palet de céleri-rave à la châtaigne, truffe noire Ormeau grillèe Fromage de Bernard Antony, affineur Les macarons du jardin Tarte aux pommes Bouquet de Roses Oeuf à la coque, quatre épices Aiguillettes de Homard de Chausey, savagnin Arlequin potager à l’huile d’argan, radis long noir, carotte purple haze, navet atlantic, salsifis, betterave forono Beurre Bordier Fines ravioles potagères "belle saison," consommé végétal Fromage de Bernard Antony, affineur Le Homard Palet de céleri-rave à la châtaigne, truffe noire Pomme de terre fumée et chou vert, côtes du Jura Praliné de pistache à l’ancienne au chocolat noir soufflé Tagliatelles de céleri à la truffe noire Tartelettes of beet Tartelettes of beet and carrot Tartelettes of turnip Leave a comment